La Chondroïtine est synthétisée par l'organisme à partir de la glucosamine. Présente dans les articulations, elle joue un rôle dans le maintien de la structure et de l'élasticité des cartilages, des tendons, de la peau et de la paroi des artères. Elle contient également du soufre, essentiel à la production des molécules du cartilage.

La Chondroïtine est généralement associée à la Glucosamine, elle est utile pour apaiser et soutenir la souplesse articulaire. Recommandée en cas de sollicitation soutenue des articulations, mais également en phase de croissance et chez le cheval vieillissant.